Restaurant Ephémère de Super Besse

Ouverture du Restaurant Ephémère de Dominique DUBRAY à Super Besse 
"1857 Le Chalet de Super Besse"

Dominique DUBRAY Chef de Cuisine ouvre un Restaurant Ephémère à Super Besse pour 4 mois. (du 22 décembre au 15 avril 2019).

Dans un lieu Magique un restaurant panoramique dans un grand Chalet avec vue imprenable sur le Sancy (Près de la piste verte Bois Joli). Dominique DUBRAY Chef de Cuisine et son équipe Toque d’Auvergne référencé au Guide Michelin 1 assiette une table de qualité  et aussi noté 1 Toque et 11/20 au Guide Gault et Millau, classé restaurant de qualité propose une cuisine nature et épurée du terroir élaborée avec les produits locaux auvergnats issus de producteurs de préférence bio, une touche de créativité assortie d’une base de tradition vous fera découvrir cette cuisine alliant plaisir des yeux et du palais.

Dans une ambiance Chalet de Montagne, et un décor de fête réalisé par Guy notre Artisan Fleuriste, c’est un lieu privilégié pour se décontracter après une bonne journée de ski, fauteuils confortables avec assises en peau de mouton naturelle, ambiance chaleureuse alliant Charme et Gourmandise pour le plus grand plaisir de chacun.
La sérénité s'installe dès votre arrivée quelque soit l'horaire.....

  • Le salon de thé vous propose un chocolat chaud mousseux accompagné de crêpes ou de gaufres, un café ou un thé de la Maison Richard et une pâtisseries Maison ou une dégustation de petits fours selon votre goût.
  • Au bar vous pourrez apprécier un vin chaud aux épices, un cocktail, une bière artisanale ou déguster un verre de vin des Côtes d’Auvergne accompagné d’une planche de charcuterie et fromages de nos contrées, en direct du bord de mer quelques huîtres et coquillages, des tapas, tartines ou bien la fondue au Saint-Nectaire et bien d’autres recettes gourmandes.
 

Résidence Goélia
« Les chalets de Super Besse »
11 Route de Chambourguet
63610 Super Besse
(fermé le lundi sauf 31/12 au dîner)

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Entrez dans le Monde Magique de Dominique
à Super Besse

Pour les fêtes de fin d'année nous avons aussi pensez à vous pour des idées cadeau. Offrez un Bon Cadeau pour les Fêtes de fin d’année, un cadeau original ou plus classique un coffret cadeau rempli de spécialités d’Auvergne dans notre Boutique. Pour le déjeuner de Noël, Dominique DUBRAY et son équipe vous ont concocté un menu de Fête en 7 services.

  • La soirée de la Saint-Sylvestre sera aussi l’occasion de festoyer en un dîner en 8 services et fêter ensemble l’année nouvelle.
  • Le 1er janvier vous pourrez aussi déjeuner au restaurant avec Charme et Gourmandise.

 

Menus et Carte en téléchargement

 

Assiettes et Paysages